LA SEMAINE
Une sélection de plats asiatiques qui raviront vos papilles…
ENTRÉES
Soupe miso
Miso rouge, tofu ferme, oignon nouveau et algue wakamé
3 euros
Salade japonaise
Edamé, chou blanc émincé, potimarron rôti, sauce miso-yuzu
4 euros
Nems
3 nems poulet, batavia, menthe, sauce nuoc mam
4,5 euros
BOLS
Tonkastu
Base riz, échine de porc panée au panko, sauce tonkatsu, chou blanc et daikon mariné vinaigre de riz sucré, courgette vinaigrette citron-wasabi
10 euros
Bo bun
Vermicelles de riz, boeuf sauté, pousse de soja, salade, concombre, carotte, sauce nuoc mam, coriandre, menthe, oignons frits et nems légumes.
10 euros
Porc au caramel
Base riz, rôti de porc cuisson longue dans une pâte aromatique gingembre, échalote et piment, caramel maison au citron vert, concombre.
10 euros
Curry vert thaï
Base riz, poulet ou tofu, curry vert, lait de coco, pomme de terre, carotte, oignon.
10 euros
DESSERTS
Deux mochis glacés
Pâte de farine de riz gluant entourant un sorbet (parfums au choix : citron vert-yuzu / sakura / mangue-passion / framboise-litchi / thé matcha
6 euros
Pavlova
Meringue molle, fraise fraîche, coulis fraise Wasabi, crème fouettée au yuzu
6 euros